Os últimos dados disponíveis referentes à população de Olho Marinho foram recolhidos através dos sensos de 2001 e 2011.

Nestes dados, observa-se um aumento do número de residentes que em 2011 totalizavam 1280 indivíduos dos quais 643 homens e 637 mulheres.

Verifica-se também que 23% da população da freguesia, em 2011, possuía menos de 24 anos de idade.

O número de famílias aumentou de 478 em 2001 para 526 em 2011.

Quanto ao número de edifícios de habitação, o seu número aumentou de 712 em 2001 para 880 em 2011.